Burrito de tofu con alubias, receta vegana con su lista de la compra
Foto de banco (Pexels) de la receta original, ilustrativa del plato.

Burrito de tofu con alubias 🌱 Vegana

🌱 Qué cambia en la versión vegana
  • Se cambia ternera magra por tofu.
  • Se quita queso rallado — sáltate esa parte del paso 3.
La receta original está en Burrito de ternera con alubias.
🧺 Ingredientes (por ración)
  • 100 g de tortillas de trigo
  • 120 g de tofu
  • 100 g de alubias rojas cocidas
  • 50 g de arroz blanco (crudo)
  • 50 g de tomate
⏱️ 30 min (15 de preparación + 15 de cocción) · 🔥 712 kcal por ración · 31 g proteína · 116 g hidratos · 14 g grasa
👨‍🍳 Cómo se hace
  1. Cuece el arroz.
  2. Saltea el tofu picada.
  3. Rellena la tortilla con arroz, tofu, alubias, queso y tomate y enróllala.
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🛒 Lista de la compra

Raciones2

Compras la unidad de venta entera; lo que no uses se queda en tu despensa o nevera para otras recetas. Precios reales de Mercadona.

❄️ Nevera
🫙 Despensa
Lo que pones en el carro6,72 €
Lo que gasta la receta≈ 2,45 €
La diferencia es lo que sobra en tu despensa/nevera (aceite, salsas, arroz…) y te sirve para más platos.