Risotto de champiñones, receta vegetariana con su lista de la compra
Foto de banco (Pexels) de la receta original, ilustrativa del plato.

Risotto de champiñones 🥦 Vegetariana

🥦 Qué cambia en la versión vegetariana
  • Se quita caldo de pollo (usa agua o caldo de verduras) — sáltate esa parte del paso 2.
La receta original está en Risotto de champiñones.
🧺 Ingredientes (por ración)
  • 90 g de arroz redondo
  • 120 g de champiñones
  • 40 g de cebolla
  • 20 g de queso parmesano
  • 15 g de mantequilla
⏱️ 35 min (10 de preparación + 25 de cocción) · 🔥 547 kcal por ración · 17 g proteína · 79 g hidratos · 19 g grasa
👨‍🍳 Cómo se hace
  1. Pocha la cebolla y saltea los champiñones.
  2. Añade el arroz y ve incorporando caldo poco a poco.
  3. Termina con mantequilla y parmesano.
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🛒 Lista de la compra

Raciones2

Compras la unidad de venta entera; lo que no uses se queda en tu despensa o nevera para otras recetas. Precios reales de Mercadona.

❄️ Nevera
🫙 Despensa
Lo que pones en el carro11,72 €
Lo que gasta la receta≈ 2,73 €
La diferencia es lo que sobra en tu despensa/nevera (aceite, salsas, arroz…) y te sirve para más platos.