
Risotto de champiñones
🧺 Ingredientes (por ración)
- 90 g de arroz redondo
- 120 g de champiñones
- 40 g de cebolla
- 20 g de queso parmesano
- 15 g de mantequilla
- 50 ml de caldo de pollo
⏱️ 35 min (10 de preparación + 25 de cocción) · 🔥 549 kcal por ración · 17 g proteína · 79 g hidratos · 19 g grasa
👨🍳 Cómo se hace
- Pocha la cebolla y saltea los champiñones.
- Añade el arroz y ve incorporando caldo poco a poco.
- Termina con mantequilla y parmesano.
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