Keftedes (albóndigas griegas) con yogur, receta vegetariana con su lista de la compra
Foto de banco (Pexels) de la receta original, ilustrativa del plato.

Keftedes (albóndigas griegas) con yogur 🥦 Vegetariana

🥦 Qué cambia en la versión vegetariana
  • Se cambia carne picada de vacuno por soja texturizada.
La receta original está en Keftedes (albóndigas griegas) con yogur.
🧺 Ingredientes (por ración)
  • 52 g de soja texturizada
  • 15 g de pan rallado
  • 1 uds de huevos
  • 30 g de cebolla
  • 5 g de perejil fresco
  • 50 g de yogur griego
  • 10 g de aceite de oliva virgen extra
⏱️ 35 min (20 de preparación + 15 de cocción) · 🔥 423 kcal por ración · 36 g proteína · 29 g hidratos · 18 g grasa
👨‍🍳 Cómo se hace
  1. Mezcla la soja texturizada con el pan rallado, el huevo, la cebolla picada y el perejil.
  2. Forma albóndigas aplanadas y fríelas por tandas.
  3. Sirve con el yogur griego como salsa.
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🛒 Lista de la compra

Raciones2

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❄️ Nevera
🫙 Despensa
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