
Alubias guisadas con champiñones 🥦 Vegetariana
🥦 Qué cambia en la versión vegetariana
- Se cambia chorizo por champiñones.
La receta original está en Alubias guisadas con chorizo.
🧺 Ingredientes (por ración)
- 300 g de alubias cocidas
- 50 g de champiñones
- 50 g de cebolla
- 50 g de pimiento
- 60 g de tomate triturado
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
⏱️ 45 min (10 de preparación + 35 de cocción) · 🔥 454 kcal por ración · 25 g proteína · 63 g hidratos · 12 g grasa
👨🍳 Cómo se hace
- Sofríe la cebolla y el pimiento.
- Añade los champiñones y el tomate.
- Incorpora las alubias y un poco de agua y guisa 10 min.
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❄️ Nevera
🫙 Despensa
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