
Sopa thai de noodles y verduras
🥦 Ya es vegetariana🌱 Ya es vegana🥛 Ya es sin lactosa
🧺 Ingredientes (por ración)
- 80 g de noodles
- 60 g de champiñones
- 50 g de zanahoria
- 60 g de col
- 6 g de jengibre
- 15 ml de salsa de soja
- 250 g de caldo de verduras
- 5 g de cilantro fresco
⏱️ 22 min (10 de preparación + 12 de cocción) · 🔥 425 kcal por ración · 13 g proteína · 62 g hidratos · 15 g grasa
👨🍳 Cómo se hace
- Calienta el caldo con el jengibre.
- Añade la zanahoria, la col y los champiñones; cuece 5 min.
- Incorpora los noodles y la soja y cuece 4 min más.
- Sirve con cilantro por encima.
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❄️ Nevera
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